Ao prestar informações nesta terça-feira (17/08) aos integrantes da Comissão Parlamentar de Inquérito (CPI) para averiguar e apurar eventual deficiência no desempenho das competências outorgadas à Coordenação de Vigilância em Saúde (Covisa) a representante da Associação Brasileira de Defesa do Consumidor – Proteste, Maria Inês Dolci, disse que a entidade avaliou a situação de higiene de 30 restaurantes que funcionam nos principais shoppings da cidade. “Analisamos as refeições servidas em bandejas e nos talheres e encontramos coliformes fecais em níveis acima do aceitável em 21 dos restaurantes”, informou. De acordo com Maria Inês, a informação foi passada para a Covisa, que prometeu realizar um seminário com o objetivo dos restaurantes melhorarem as condições de higiene.
A vereadora Sandra Tadeu (DEM), integrante da CPI, achou a informação “extremamente grave”. A parlamentar-médica é de opinião que o encontro de coliformes fecais em níveis altos “requer providências mais enérgicas do que se fazer seminários. A Covisa tem de tomar providências mais rígidas”.
Também há necessidade de uma fiscalização mais constante e adoção de medidas enérgicas para combater a contaminação dos sanduíches vendidos por ambulantes de cachorro-quente. “Nas análises realizadas nos produtos vendidos pelos dogueiros foram encontrados coliformes fecais e até salmonelas”.
Por isso, e pelos esclarecimentos prestados por várias pessoas à CPI, a vereadora Sandra Tadeu acredita que a “saúde do cidadão paulistano está desprotegida, pois não há uma fiscalização e não temos uma vigilância sanitária atuante”. E fez uma ressalva: “Isso acontece não por incompetência dos técnicos da Covisa, mas porque existe uma insuficiência do número de empregados, por falta de equipamentos e de fiscalização. A Covisa está desestruturada”.
Embora a Covisa exista há sete anos, o representante do Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria, Paulo Roberto Sciamarelli, informou que desconhecia se as padarias estavam sendo fiscalizadas. “Ele nem sabia que teria de ter um alvará sanitário para poder abrir uma padaria”, desabafou Sandra Tadeu.
O vereador Aurélio Miguel (PR), presidente da CPI, solicitou que Sciamarelli fizesse uma consulta a seus associados e enviasse à CPI uma amostragem de quantos estabelecimentos foram inspecionados.
Tanto Aurélio Miguel quanto Sandra Tadeu disseram que a intenção da CPI é melhorar a estrutura da Covisa. “Vamos trabalhar no sentido de melhorar a Covisa, aumentando os recursos destinados a ela pelo Orçamento de 2011, realização de concurso público para a contratação de maior número de técnicos para que a entidade possa trabalhar de forma mais adequada”, disse o vereador.
Participaram da reunião os seguintes vereadores: Aurélio Miguel (PR), Sandra Tadeu (DEM), Noemi Nonato (PSB), Milton Ferreira (PPS), José Ferreira Zelão (PT), José Police Neto (PSDB) e Natalini (PSDB).
|
||||||||||||
Há falta de higiene em 21 dos 30 restaurantes de shoppings analisados pelo Proteste
Categorias
Últimas notícias
Jurista Rodrigo Sayeg recebe Medalha Anchieta e Diploma de Gratidão da Câmara Municipal de São Paulo
Projeto que aperfeiçoa a fiscalização da emissão de ruídos e da perturbação do sossego tem a 3ª audiência programada
Câmara participa de lançamento de projeto focado em expansão econômica sustentável
Em audiência, população pede rigor na fiscalização de ruídos sonoros
Notícias mais lidas
Representantes das empresas Airbnb e QuintoAndar prestam esclarecimentos à CPI HIS
Câmara aprova em 2° turno o projeto que reajusta o salário dos servidores públicos municipais
Plenário aprova em 1ª votação projeto que propõe reajuste salarial dos servidores municipais
Vereadores aprovam PL que bonifica funcionários das escolas indiretas e parceiras da rede municipal
Outras notícias relacionadas
Projeto que aperfeiçoa a fiscalização da emissão de ruídos e da perturbação do sossego tem a 3ª audiência programada
O texto que propõe o aprimoramento da fiscalização da perturbação do sossego na capital paulista vai passar pela terceira audiência pública na terça-feira (23/06) da próxima semana, às 10h30. O debate será realizado pela Comissão de Política Urbana, Metropolitana e Meio Ambiente da Câmara Municipal de São Paulo. Apresentado na Casa pela Prefeitura, o PL... »
Atualizado em 15/06/2026 - 19h16
Acessar notícia
Política Urbana: coleta seletiva, regularização fundiária e arborização estão entre os temas de audiência na quarta
Na próxima quarta-feira (17/06), a partir das 12h30, a Comissão de Política Urbana, Metropolitana e Meio Ambiente da Câmara Municipal de São Paulo irá discutir 14 PLs (Projetos de Lei) em audiência pública. Na lista, que pode ser conferida na íntegra neste link, há propostas relacionadas à limpeza urbana, edificações e regularização fundiária, infraestrutura urbana... »
Atualizado em 15/06/2026 - 10h45
Acessar notícia