A Câmara Municipal realizou, nesta quinta-feira (11/12),  a cerimônia de formatura da 10º turma de alunos do Restaurante Escola.  O projeto tem o objetivo de ensinar gratuitamente jovens carentes de 17 a 20 anos todos os serviços que envolvem a área da gastronomia por sete meses. Além do aprendizado, os alunos recebem uma bolsa trabalho no valor de um salário mínimo que é fornecida pela Secretaria Municipal do Trabalho.

Helena Maria Matarazzo Suplicy, mais conhecida como Besita, é conselheira da Fundação Jovem Trabalhador e acredita que o aumento da auto-estima é o maior ganho dos alunos. “Ao entrar no curso, eles passam a se sentir acolhidos, respeitados e descobrem a sua individualidade. Depois disso, aprender a profissão fica mais fácil”, disse Besita.

Outro grande mérito do Restaurante Escola é o fato de que a maioria dos alunos consegue ingressar no mercado de trabalho. O formando Jackson Fonseca França, de 18 anos, seguiu os passos do irmão, João, e resolveu fazer o curso. “Meu irmão se formou há três anos e hoje ele é chefe de cozinha em um restaurante em Juquehy, no litoral de São Paulo”, disse Jackson.